吸管妞導讀
茶飲品牌們在卷完價格、聯名、配料表后,現在又開始卷吸管了。近半年來,霸王茶姬、奈雪的茶、瀘上阿姨、古茗等茶飲品牌,相繼采用了一種“新吸管”——三品管!它為何能成為奶茶屆的“新寵”?引起了媒體們的廣泛關注。
近日,義烏市雙童日用品有限公司總經理李二橋,接受《新聞有觀點》欄目組的電話專訪,對話“三品管”讓飲品“更美味”的奧秘,揭秘一根吸管背后的行業經,就讓我們跟著“吸管大王”去一探究竟吧!
吸管妞導讀
茶飲品牌們在卷完價格、聯名、配料表后,現在又開始卷吸管了。近半年來,霸王茶姬、奈雪的茶、瀘上阿姨、古茗等茶飲品牌,相繼采用了一種“新吸管”——三品管!它為何能成為奶茶屆的“新寵”?引起了媒體們的廣泛關注。
近日,義烏市雙童日用品有限公司總經理李二橋,接受《新聞有觀點》欄目組的電話專訪,對話“三品管”讓飲品“更美味”的奧秘,揭秘一根吸管背后的行業經,就讓我們跟著“吸管大王”去一探究竟吧!
欄目簡介
《新聞有觀點》是中央廣播電視總臺中國之聲晚間重點打造的解讀類直播節目。節目選取社會實效新鮮、影響廣泛的新聞議題,為聽眾提供新聞當事人和各領域專業人士關于新聞話題的真知灼見。
以下為原文內容:
從塑料吸管到紙吸管,怎么又來了“三品管”?
三品管究竟有什么來頭,能讓奶茶更好喝嗎?
三品管,顧名思義,是由三支細塑料吸管并成一排組成的扁吸管。李二橋所在的日用品公司,約從2004年起就已開始生產并出口三品管,該產品應用場景主要以咖啡為主。他認為,咖啡的溫度高,如果用粗吸管容易燙嘴,而細吸管則可以使流速變慢,讓飲品自然冷卻。
同時,三品管類似八字形的縫隙構造加速了吸管邊的空氣流動,使咖啡的香氣更容易被飲用者捕捉到。同理,三品管也會讓奶茶在舌尖上停留的時間更長,提升飲用者的體驗,讓飲用者“一品茶香,二品茶味,三品茶韻”。
他表示,三品管雖然是比較傳統的產品,但在新場景的應用中也激發出不一樣的活力。這背后實際上體現了茶飲行業消費習慣的變化與升級。前些年,消費者喝奶茶更青睞豐富的小料,比如珍珠、果粒等,這需要提供更粗的吸管。而現在整個茶飲行業越來越回歸茶的本位,主打低脂、低糖、健康、無添加的純茶,小料數量明顯減少,讓三品管有了用武之地。
北京外國語學院國際商學院客座教授趙晨認為,三品管的設計還原了更本真的茶文化,也體現了中國茶飲行業發展模式的趨勢。過去我國茶飲在海外的代表以珍珠奶茶為主,而現在對純茶的回歸,也是在傳遞文化的過程中更符合了國外飲用咖啡的禮儀。
吸管行業走到了哪一步?呈現怎樣競爭格局?
李二橋接觸吸管行業已有21年,見證著整個行業的發展與變化。他表示,過去吸管產品種類單一,行業內以成本和銷量為核心競爭力。但在2009年左右,整個行業開始進行產品創新,吸管不僅僅是用來喝飲品的工具,同時被賦予更多的功能性、娛樂性、情感性,比如卡通形狀吸管、風車型吸管、嬰兒喂藥吸管、情侶愛心吸管等。
各類造型吸管(受訪者供圖)
2018年左右,新環保政策的提出對一次性產品產生了極大影響。歐美市場率先限塑,促使企業開發生產符合環保要求的吸管產品,比如紙吸管、玉米淀粉吸管等。李二橋表示,在沒有限塑之前,無論從技術角度還是產品角度,整個吸管行業的發展是非常緩慢的。
但是從2018年至今,整個行業其實發生了翻天覆地的改變,政策的變化帶動吸管企業創新升級,也帶動許多相關企業積極投入到吸管生產的產業賽道中來。所以,相關企業要及時調整、盡早布局、儲備技術與渠道,順應國家政策變化。
趙晨認為,吸管行業的發展與線下服務業,餐飲、零售、飲料行業的發展密不可分的。他調查發現,在目前吸管行業的競爭格局中,不乏其他相關行業的一些企業看到吸管業務的良好增長潛力而紛紛下場,以全線產品來拓展業務。這類企業為客戶提供了整套解決方案,將包括吸管、紙杯等在內的一次性產品進行打包供應。
展望未來,吸管行業該如何找準發展定位?
他也提出,紙吸管因材料的親水性,此前飽受市場詬病,但他所在公司目前已研發成功的紙吸管產品可以保證在水里面24小時不開膠、不起泡。同時,行業內也在積極研發新材料。比如PHA生物降解材料,可以堆肥降解或在海洋中降解,但價格偏高,是塑料吸管的7-8倍。
再如,以紅薯粉、木薯粉為原材料的“可以吃的吸管”已推向市場,該產品能直接歸類至廚余垃圾。他認為,吸管這一小小的產品實際上承載著多元的消費需求,更蘊含著極大的商業潛力,行業未來的發展應該是百花齊放的。
趙晨從日常生活變化出發,觀察到目前餐飲連鎖行業內的一個重要實用的新型設計,很多飲品店不再提供吸管,而使用杯蓋直飲口。
他認為這背后實際反映了行業發展的難言之隱,吸管領域的多數技術創新和專利已經被很多深耕行業多年的企業鎖定。所以目前吸管企業急需在材料以外的領域進行創新,例如材料回收、附加功能等。
比如,在大健康趨勢下,一些安裝了傳感器的智能吸管應運而生,可以記錄飲水量,甚至能為消費者提供健康建議。再如,一些吸管生產企業圍繞嬰幼兒、老年人等特定人群,或針對戶外、醫療等特殊場景,以細分化的設計作為產品創新的突破點,而這些都將為吸管行業的發展注入新的動力。